Mewaspadai Kesehatan Dari Makanan Lebaran
Bulan Ramadhan akan segera berakhir. Saatnya berlebaran atau merayakan Hari Raya Idul Fitri. Jika sebulan sebelumnya, di siang hari umat Islam berpuasa dengan tanpa mengkonsumsi makanan dan minuman, mulai 1 Syawal umat Islam bisa mengkonsumsi makanan dan minuman di siang harinya. Di beberapa hari awal bulan Syawal yang merupakan perayaan hari besar umat Islam, tentunya banyak makanan yang disediakan untuk perayaan hari besar tersebut. Dan mungkin banyak orang akan berkata dalam hati “Bisa bergerak ke kanan ini jarum timbangan ! ” Dan dikarenakan selama satu bulan Ramadhan umat Islam sudah dilatih dengan pola makan yang baik dan teratur, di bulan Syawal ini atau hari-hari awal lebaran Idul Fitri, bagaimanakah pola makan yang baik untuk umat Islam ? Mirza Rizqi Zulkarnain, STP, MSc yang merupakan seorang ahli nutrisi dan pengajar di jurusan Teknologi Pangan (Food Technology), fakultas Ilmu Hayati (Life science faculty) di IULI (International University Liaison Indonesia/ Un